如何吃得既营养健康又不会发胖，是每位孕妇的必修课题。

　　定时定量

　　三餐不定时，最容易发胖，也会导致身体不健康。所以，定时定量才是健康饮食方式。

　　拒绝快餐店的诱惑

　　外食的烹调方法，常是高油、高盐、高糖，其所造成的后果当然是高胆固醇、高卡路里。所以，减少外食机会，尽量自己动手做菜，既卫生又能控制调味料的量，才能吃出健康。

　　大蕃茄没热量

　　餐与餐之间，或许妳已养成吃点心的习惯，然而，点心正是发胖的危险食物。饿了，吃个不会胖又有饱足感的大蕃茄，解解馋吧！

　　使用无油质或低卡路里的调味料

　　使用沙拉酱或植物油时，以不含油质的调味品为主，而且，食物也以低卡路里、低热量、低油脂、低调味料为宜。

　　餐桌上不放盐罐和酱油罐

　　重囗味的人，总是习惯在食物上再多加些盐或调味料，但是，过多的调味料，除了有害健康外，还会发胖。

　　少油的营养高汤

　　高汤中的丰富钙质，是孕妇和幼儿所不可或缺的。饮用高汤之前，先去除漂浮在最上面的油质。

　　减盐饮食法

　　控制饮食中盐分摄取量，如泡菜、味噌汤、咸鱼、酱菜等，都是高盐分的食物，请尽量避免摄取。

　　以自制高汤代替鸡汤块

　　现在市面上有许多鸡汤块、高汤罐头、鱼精之类的便利调味品，但是基于健康考量，孕妇应该用小鱼干、大骨头等来熬高汤，既鲜美可囗，又能自我控制调味料用量。

　　以柠檬汁来达到减盐效果

　　据说，柠檬有减盐效果，所以，在使用酱油或其它调味酱前，先淋一些柠檬汁，使口味更富有变化。

　　汆烫蔬菜

　　生吃蔬菜，十分爽囗，但是据说对身体较虚冷，不适合孕妇。而将蔬菜快炒、汆烫后，就可以避免这些问题，其中，尤以汆烫的刀法是最健康的食用法。

　　自己动手做蔬菜调味酱

　　蔬菜在汆烫后，仍需要加佐料调味，自制各种不同的酱料，随时备用，既可变化囗味，也能控制佐料的内容。

　　蔬菜饼

　　经常将小麦粉、高汤、山芋泥、高丽菜、小虾米，再加入各种蔬菜做成蔬菜饼，营养丰富又健康。

　　多吃绿色蔬菜

　　绿色蔬菜含有叶酸，有助于胎儿的神经管发育，多吃有益。用餐时，不妨少吃饭，多吃蔬菜，因为，蔬菜里的纤维质会有饱腹感，不易发胖。

　　沙拉吧里的蔬菜水果

　　餐厅里的沙拉吧，其所供应的除了蔬菜之外，还有多种水果。准妈妈可以利用这个大好机会，摄取多样化的蔬菜水果，补给充足的维生素。

　　含丰富DHA的鱼类

　　鱼类所富含的DHA有助于胎儿脑部发育，孕妇应该多多摄取。鱼类中，以鲔鱼所含的DHA成分最为豊富。

　　豆浆DIY

　　豆浆营养丰富，是养颜圣品。而且听说孕妇多喝豆浆，不只宝宝的皮肤会自白嫩嫩，还会头好壮壮呢。自己动手做豆浆，不仅香醇、卫生，也能控制糖分。

　　拒绝外食

　　外食是肥胖的主因，自己动手做料理，勇于拒绝外食的诱惑，才能保有健康。

　　不吃快餐品

　　凡事快速、便利是现代人所追求的生活方式，快餐品中往往有许多添加物，如防腐剂、色素、糖精等，有碍健康。

　　戒酒

　　对于平时喜欢喝点小酒的准妈妈来说，由于酒精对胎儿有害，怀孕后必须暂时戒酒。

　　每天早晨一杯新鲜苹果汁

　　防止便秘，每天早晨喝一杯自制的新鲜苹果汁，预防便秘十分有效。

　　常喝梅子汁

　　梅子中含有丰富的铁质，可以同时预防贫血和便秘，很适合孕妇饮用。

　　用小鱼干解馋

　　小鱼干的零嘴食品，既能解馋又可补充钙质，是孕妇最佳零食选择。

　　多吃贝类

　　蛤蜊和蚋等贝类海鲜含有丰富铁质，对身体有益，煮汤或快炒皆可。

　　含丰富钙质的饼干

　　吃零食的时候，选择富含钙质的仙贝和苏打饼干。此外，儿童饼干中含丰富的营养成分，卡路里也较少，适合孕妇食用。

　　每天喝鲜奶

　　鲜奶是孕妇的最佳饮品，其中的钙质、铁质等都是孕妇和胎儿所需要的重要营养素。喝牛奶会腹泻的孕妇，则可尝试喝优酪乳或调味乳品。

　　白饭加脱脂奶粉

　　听说在煮饭时，加入脱脂奶粉，可以补充钙质。

　　黄豆粉鲜奶

　　在鲜奶中放进黄豆粉和蜂蜜，可以降低奶味，是不敢喝牛奶的人一大福音，对预防便秘也很有效。

　　鲜奶冻DIY

　　喝鲜奶可以帮助身体吸收钙质，而加了少许砂糖的鲜奶冻，则是另一个营养点心。

　　奶酪也很营养

　　不喜欢喝牛奶的人，可以尝试吃奶酪，其营养成分和牛奶是相同的。

　　优酪乳可调整肠胃状态

　　优酪乳中的乳酸菌有健胃整肠的功用，是健康饮品。

　　羊栖菜天妇罗 将用水浸泡后的羊栖菜，混合胡萝卜丝和洋葱，一起放入油锅中炸，就是一道美味营养的菜肴。而且，从羊栖菜天妇罗中还可以摄取铁质和钙质，对健康大有助益。（责任编辑：娜拉）